Beschreibung

Grandios – tolle Reserve Cuvee. Aus 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Noir. Mit Trauben der Lese 2013. Als Reserve-Weine gehalten und dann zu einer besonders geschmackvollen Quvee vermählt. In der Champagne ist es vorgeschrieben, jedes Jahr Reserve Weine zurückzuhalten, falls eine Ernte mal verloren geht durch Wetter oder sonstiges. Die daraus resultierenden Grundweine lagern und reifen zu erster Güte. Werden dann einige Jahre später verarbeitet und bieten oft eine besondere geschmacksvielfalt. Sie sind meist etwas kräftiger aber dabei nicht weniger frisch.  Ein sehr geschmacksintensiver Champagner, der erst leicht und spritzig erscheint, doch dann sein ganzes Potenzial in einem nachhaltigen Abgang entwickelt und wunderbar im Mund bleibt…ja immer noch nachschmeckt. Klasse. Passt großartig zu hellem Fleisch. Ein Champagner zum Entdecken und weiterempfehlen.

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