Beschreibung

Champagner de la Renaissance ND – Ein junger Cuveéchampagner, die erste eigene Kreation vom Sohn von Nelly Dhondt aus Oger. Ein ganz faszinierenderm Prickelbruder, sehr frisch, aber auch schön trocken mit viel Finesse und explodierendem Abgang. Aus verschiedenen Grand Cru Chardonnay Trauben aus Mesnil-sur Oger und Oger. Typisch für die Region. Gut gereift, feine Perlage und sanfte Säure. Harmoniert bestens als Aperetif, geht aber auch Bestens mit Leberpastete und Baguette, selbst erlebt, als Nelly Ihr Mittagessen zur Probe mitbrachte. Köstlich

Ein besonderer brut +… eben Plus

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