Payelle Pere et Fils – Millèsime 2013

Beschreibung

Ein herrlicher Jahrgangschampagner aus Ambonny direkt neben Bouzy – am Montagne de Reims. Feine Gegend, besonders die roten Trauben sind weithin bekannt und geben hier Ihr Bestes.

Dieser Millesème besticht durch seine Voluminösität bei fruchtigen Noten und dennoch betörender Leichtigkeit. Der Lieblingschampagner des Winzers selbst mundet mir auch ganz außerordenlich gut.

Eine Verteilung von 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay geben ihm eine Ausgewogenheit die seines Gleichen sucht.

Viel Frucht von Aprikosen und Quitte paart sich zu kandierten Früchten und Brioche Aromen. Dabei feinperlig und richtig lecker. Einfach fett und dabei doch nicht aufdringlich oder schwer.

Traditionshandwerk die richtig Freude macht. Ein Champagner für Kenner oder welche die es werden wollen…denn hier schlummert noch ordentlich Potential für einige Jahre.

Weitere Champagner aus dieser Kategorie