Meine Leidenschaft für Champagner begann vor etwa 14 Jahren. Damals standen durch glückliche Umstände sechs verschiedene, trinkbereite Flaschen Champagner nebeneinander vor mir auf dem Tisch. Zusammen mit meinen Brüdern, meinem Schwager und meinem Vater blickten wir sie ehrfurchtsvoll an und wagten kaum sie zu öffnen. Die Hemmung war allerdings relativ schnell überwunden und wir haben sie alle voller Freude und Erstaunen getrunken. Es war ein Fest und ein unbeschreiblich genussvolles Erlebniss, dass ich niemals vergessen werde. Seit diesem ersten Tasting verschiedener Champagner war es um mich geschehen. Meine Leidenschaft dafür war entfesselt bis ich 2016 gegann den Weg professionell zu gehen und diesen Champagner Shop eröffnete.

Die Erfahrung und vor allem die Begeisterung, dass Champagner neben seinem ohnehin schon überragenden Geschmack eine so unglaublich große Bandbreite an Facetten und Genussabenteuern bereit hält, ist bis heute in mir lebendig. Bei meinen regelmäßigen Reisen in die Champagne werde ich diesbezüglich immer wieder aufs neue überrascht. Dies hochwertige  Naturprodukt, voller Hingabe und Achtsamkeit produziert, schenkt jedem der sich darauf einlassen mag, immer wieder aufs neue Erstaunen, Freude und Genuss.

Meine Vision ist, Sie daran teilhaben zu lassen und Sie auf die Entdeckungsreise Champagner mitzunehmen.

Außerdem möchte ich Ihnen aufzeigen, welch ausgezeichneter und excellenter  Essensbegleiter Champagner ebenfalls ist. Dies können Sie in meinen Seminaren selbst erfahren.
Kommen Sie an Bord, wir machen uns gemeinsam auf die Reise zum Gipfel des Genusses.

In diesem Sinne freue ich mich auf Sie.

Thomas Gontarski